Onjuist. De UPP maakt afspraken voor de (middel)lange termijn gericht op continuïteit en stabiele aanvoer, met betere afstemming tussen de schakels - zonder dat we de risico’s van individuele ondernemers in de keten volledig wegnemen. Op basis van de contracten die i.s.m. de UPP tot stand komen blijft in iedere schakel elke ondernemer verantwoordelijk voor zijn/haar eigen bedrijfsvoering. Kuikens en eieren worden geen eigendom van de UPP. De contracten gelden ongeacht of de marktvraag groot of klein is.

Onjuist. De eerste toegevoegde waarde ontstaat meteen door aanbod te bundelen en daarmee te zorgen dat we met ketenpartners betrokken worden bij de afspraken omtrent productiewijze, volume en prijs. Daarmee verleggen we de focus van inkoop, prijsdruk en prijsnemer-schap naar verkoop, eerlijke prijsvorming en nette verdeling van marges. Andere toegevoegde waarden van de UPP: borging, tracking & tracing, ketenoptimalisatie en op termijn het mede-ontwikkelen en beheren van merken en concepten samen met ketenpartners.

Samen met de eierhandel ontwikkelt de UPP meer ketenkracht door samenwerking. Dat resulteert in stabiliteit, continuïteit, betere prijsvorming en ketenoptimalisatie. De keten wordt minder gestuurd vanuit inkoopmacht met bijbehorende prijsdruk (race to the bottom), doordat de producentenorganisatie op een professionele manier aan tafel zit bij het maken van afspraken. Voor de eierhandel vormt de UPP een betrouwbaar een professioneel aanspreekpunt, om afspraken te maken met pluimveehouders.

Dat zal niet gebeuren. Eerder zullen ketenpartijen proberen een hogere prijs neer te leggen bij pluimveehouders die niet deelnemen aan de UPP. Dat is echter een oude reflex gericht op de korte termijn en het in stand houden van de huidige onhoudbare ketenstructuur met veel prijsdruk (focus op inkoop). Ook voor slachterijen en eierhandelaren zal de UPP toegevoegde waarde leveren, zodat deze oude reflex gaandeweg zal verdwijnen. Verstandige pluimveehouders die de strategie begrijpen, delen de hogere directe biedingen met hun verkoopbemiddelaar van de UPP.