'Eierprijs wordt voorlopig niet zo hoog als afgelopen jaren'

10 november 2026

De eiermarkt staat nog altijd op een goed niveau, maar de uitzonderlijk hoge noteringen van de afgelopen jaren worden voorlopig niet verwacht. Dat stelt Wim Thomassen van de Unie van Pluimvee Producenten (UPP) en Biomeerwaarde Ei tijdens een LTO/NOP-ledenbijeenkomst in Assen.

De verschillen tussen de eiersegmenten zijn momenteel groot. Biologische en vrije-uitloopeieren blijven schaars en liggen op een hoog prijsniveau. Kooieieren en scharreleieren zijn daarentegen ruim voldoende beschikbaar. De lagere vraag vanuit de industrie en de toegenomen import van Turkse kooieieren zetten vooral de industrie-eiermarkt onder druk.

Ondanks de gematigder marktontwikkeling zijn de vooruitzichten op langere termijn positief. De consumentenvraag naar eieren in Duitsland groeit, terwijl de legstapel in Nederland, België en Duitsland gezamenlijk met circa 5% is gekrompen.

Ook ondersteunt UPP haar leden bij het maken van verkoopkeuzes. Met de nieuwe applicatie Eggonomic kunnen verschillende verkoopsituaties worden doorgerekend op basis van historische noteringen en prijzen.