Op de website van Nieuwe Oogst lezen we “In de landbouw is een gebrek aan ondernemerskracht. Boeren dreigen daardoor slaaf te worden van afnemers en banken. Een heel slechte ontwikkeling, zegt landbouweconoom Tessa Avermaete, want voor de ontwikkeling van een duurzame landbouw is innovatief ondernemerschap nodig.” Dit onderstreept nogmaals het belang van de missie van de Unie van Pluimvee Producenten.

Elke landbouwer wil een eerlijke prijs voor het voedsel dat hij/zij produceert. En dat knelt, zeker als de eisen voor verdere verduurzaming toenemen. De producent betaald daarvoor dikwijls de rekening. Dat betekent dat agrarische ondernemers veel actiever (en professioneler) moeten samenwerken. Anders rest slechts een positie als grondstoffenleverancier en prijsnemer.

Klik hier voor het artikel op Nieuwe Oogst