Rob Morren in vakblad voedingsindustrie: Ondernemers moeten anticiperen op toenemende onvoorspelbaarheid. De Nederlandse voedingsmiddelenbedrijven lopen risico’s door verstoringen in de aanvoer van ingrediënten en producten door effecten van klimaatverandering. De UPP merkt dat continuïteit in de supply chain belangrijker wordt. Steeds meer bedrijven in de voedingsindustrie realiseren zich dat voldoende aanvoer van bijvoorbeeld eieren en kippenvlees niet vanzelfsprekend is. De focus van inkopers op de laagste inkoopprijs verschuift langzaam, naar focus op continuïteit en duurzaamheid. Om dat te bereiken schuift UPP graag aan tafel bij inkopers.

Bron foto: vakblad voedingsindustrie