De Unie van Pluimvee Producenten constateert dat bij de verkoop van eieren aan Belgische eierhandelaren een gebrek is aan marktwerking. De UPP baseert zich daarbij op haar eigen ervaringen. Als producentenvereniging is de UPP betrokken bij de verkoop van miljarden eieren van leden-pluimveehouders in Nederland, Duitsland en België. Daardoor heeft zij een compleet en actueel beeld van markt -en prijsontwikkelingen. 

Weeffout in prijsvorming 

‘We zien dat Belgische eierhandelaren veelal op notering eieren inkopen, met weinig verschil in de gehanteerde uitbetalingsprijzen ’, aldus Wim Thomassen. Recent was in vakblad Pluimveehouderij¹ te lezen dat met name industriële klanten van eierhandelaren het liefst met vaste jaarprijzen werken. In de huidige markt met relatief weinig aanbod, loopt de eierhandelaar die op notering inkoopt en op vaste prijzen verkoop-daardoor forse financiële risico’s. Het zet hen klem, geeft prijsdruk en beperkt de ruimte voor marktwerking. Een weeffout die ook in andere landen speelt. De UPP ziet graag dat eierhandelaren passende verkoopafspraken kunnen maken met (industriële) klanten, afgestemd op de inkoop met prijsafspraken die UPP tot stand brengt voor aangesloten producenten. ‘We hechten er veel waarde aan dat iedere schakel een eerlijke marge kan maken. Aan een failliete eierhandelaar hebben we niets’, aldus Klaasjan Salomons (bestuurder UPP).  

Standaardkeuze voor gekapte hennen beperkt afzetmogelijkheden onnodig 

Dat Belgische legpluimveehouders nog dikwijls standaard gekapte hennen houden, is eveneens nadelig voor marktwerking en prijsvorming. Bekappen beperkt immers de afzetmogelijkheden, tot de eigen Belgische binnenlandse markt. Wim Thomassen adviseert leden om vroegtijdig met de UPP af te stemmen over markt -en prijsontwikkelingen, nog voor de aankoop van de nieuwe hennen. Het is zaak flexibel te zijn en keuzes te maken die het mogelijk maken eieren te produceren voor afnemers en marktsegmenten met de beste vraag en goede rendementen. In binnen -of buitenland. Ongekapte hennen zouden geen obstakel mogen vormen voor professionele pluimveehouders. In diverse landen is inmiddels een schat aan ervaring opgebouwd. 

¹ Vakblad Pluimveehouderij no. 17 d.d. 12 december 2024, pagina 55: “Contractprijzen breken eierbrekerijen op” 

Voor nadere informatie kan contact worden opgenomen met: 

Klaasjan Salomons 

+31 6 551 412 99 

klaasjan@unievanpluimveeproducenten.nl