In enkele jaren tijd is de hoeveelheid eieren die via huisverkoop wordt verhandeld fors toegenomen. De gehanteerde prijs zorgt soms voor verbazing. Terwijl de consument in de supermarkt 30 tot 40 cent (of meer) betaald, gaan bij de huisverkoop eieren regelmatig voor fors minder van de hand. Waarom? Het ei is zelfs verser. Een hogere prijs is dan gerechtvaardigd. Daar staat tegenover dat bij huisverkoop wordt bespaard op kosten voor logistiek en transport. Als u de consument van dat kostenvoordeel wilt laten profiteren, prima. Een prijs bij huisverkoop die 5 cent lager is dan de supermarktprijs, lijkt dan heel redelijk.

We leveren superfood! Het ei is een prachtig, gezond, smaakvol en gewild product. Laten we dat met elkaar ook waarderen en onnodig prijsbederf voorkomen. De consument koopt er waarschijnlijk geen ei minder om als u 25 tot 35 cent vraagt voor een ei.