In de groente -en fruitteelt is samenwerking bij afzet en inkoop al langer normaal. Vandaar dat de UPP de ontwikkelingen en voorbeelden in deze sector met belangstelling volgt. In Nieuwe Oogst verscheen recent een artikel van groothandel Udea, die groenten en fruit inkoopt voor supermarktketen Ekoplaza. De aanduiding van inkoper is volgens Udea niet meer van deze tijd, de organisatie is vooral regisseur.

Udea overlegt met telers en maakt een zo goed mogelijke planning, zodat zoveel mogelijk product tegen een fatsoenlijke prijs op de markt wordt gebracht. De afstemming gaat dus niet alleen over prijs, maar ook over segmenten, productievolumes, kwaliteit en afzet van incourant product (2^de soort).

Ook de UPP ziet voor zichzelf in de toekomst een rol als mede-regisseur in de pluimveeketen, waarbij het om meer gaat dan alleen prijs. UPP zal dat echter altijd blijven doen als organisatie van producenten (lees: pluimveehouders), om tegenwicht te bieden tegen de macht van grote inkooporganisaties. Juist die balans in de keten is van belang voor ketenkracht en een duurzaam verdienmodel, voor alle schakels.