Een wake up call, dat is het artikel in Nieuwe Oogst met de titel ‘Prijzenslag supermarkten bedreigt paddenstoelensector’. Een koude sanering van champignontelers dreigt. Of staan ketenpartijen al klaar om noodlijdende telers over te namen, voor een habbekrats? Om op die manier de keten te regisseren op basis van het integratiemodel. De ontwikkelingen in de paddenstoelensector laten zien hoe belangrijk de machtsbalans in versketens is. De verkooppositie van telers hoort in evenwicht te zijn met de inkooppositie van retail en industrie. Ontbreekt dat evenwicht dan is de zwakste schakel ‘het kind van de rekening’. Niet omdat supermarkten kwaadwillend zijn, maar simpelweg omdat de vrije markt nu eenmaal zo werkt.

De pluimveesector heeft de oplossing gevonden om de prijsdruk te beteugelen. Het oude model van ‘mijn winst is jouw verlies’ gaat overboord. Met de Unie van Pluimvee Producenten komt er steeds meer balans in de keten. Zodat iedere schakel in iedere markt doorgaans een betere prijs met marge kan maken. De huidige marktpositie van de UPP leden, met bijna 50% van de Nederlandse eiproductie, brengt ook verantwoordelijkheid met zich mee. Bij de ontwikkeling naar nieuwe verhoudingen in de keten, is het opletten geblazen, om te voorkomen dat (tussen)schakels tijdelijk klem komen te zitten tussen goede inkoopprijzen en te lage verkoopprijzen.